Taze ürün maliyetleri arttıkça alışveriş yapanlar, bakkaliyeden tasarruf etmek için brokoli saplarını koparıyor

Artan yaşam maliyetinin ortasında, Avustralyalı alışverişçiler, fiyatı göz kamaştırıcı bir kilo başına 11.90 dolara yükseldikten sonra şimdi brokolinin saplarını koparmaya başvuruyor.

Melbourne’deki bir Coles müşterisi, o zamandan beri viral olan bir TikTok klibinde artık brokoli saplarıyla dolu süpermarket rafını gösterdi.

Avustralyalı alışveriş yapanlar, bir brokolinin saplarını koparmanın onları çok daha hafif hale getirdiğini ve 1,50 dolara kadar tasarruf sağlayabileceğini öne süren bir izleyiciyle, bakkal faturalarının maliyetini düşürmenin daha fazla yolunu buluyor.

Video için aşağı kaydırın

Klipte, Melbourne’lü kadın, insanlara brokoli saplarını boşa harcamamalarını, bunun yerine onları doğrayıp çiçeklere yaptığınız gibi yemeklere eklemelerini önerdi.

Klibin posterinin yanıtladığı bir yorumcu, “Evet doğru…ama benimkini her zaman daha hafif ve daha az maliyetli olduğu için kırıyorum” diye yazdı: “Bugünlerde yemek fiyatları çok pahalı… işinize geleni yapın!’

Bir saniye, ‘Ağır ve sapsız olarak tarttım ve yaklaşık 1,50 dolar tasarruf sağladı, bu günlerde her zerre yardımcı oluyor,’ dedi.

Bir üçüncüsü, “Saygısızlık etme ama o fiyata ben de aynısını yapardım,” diye yanıtladı.

Avustralya’nın taze ürünlerinin çoğunun yetiştirildiği bölgelerdeki sel ve kötü hava koşulları, son zamanlarda bazı mağazaların bir buzdağı marulu için 12 dolara kadar ücret almasıyla birlikte meyve ve sebzelerin fiyatlarının tavan yaptığını gördü.

Yetiştiriciler için lobi grubu AUSVEG, yüksek petrol ve gübre fiyatlarıyla birleşen sellerin, diğer tarım bölgeleri talebe yetişmek için mücadele ederken 2022’nin büyük bölümünde tüketicilerin taze gıda için daha fazla ödemeye devam edeceği anlamına geldiğini söyledi.

Üst düzey bir beslenme uzmanı, en sevdikleri sebzeleri maliyeti daha düşük ve besin değeri daha yüksek olan diğer sebzelerle değiştirerek market faturanızda nasıl tasarruf edebileceğinizi paylaştı.

Beslenme ve diyetetik ve psikoloji alanlarında iki onur derecesine sahip olan Diyetisyen Susie Burrell, kilosu 10 $ olan brokoli yerine karnabahar çok daha ucuz ve sağlıklı bir ikame iken, konserve domatesler taze çeşitlerden daha lezzetli ve uygun fiyatlı olabilir.

Karnabahar, çoğu büyük süpermarkette 4 ila 5 dolar arasında satılıyor ve brokoli ile aynı besinsel faydaların çoğuna sahip.

Susie FEMAIL’e verdiği demeçte, “Brokoli, kanser önleyici moleküller, C vitamini ve lif bakımından zengin bir süper besindir, ancak karnabahar da yarı fiyatına” dedi.

‘Artı karnabahar, lezzetli bir risotto üzerine kolayca yapılabilecek düşük karbonhidratlı bir pirinç alternatifi yapar.’

Susie, kilo başına 10-14 dolar arasında değişen taze domateslerle, konserve başına 1-2 dolarlık konserve domateslerin mükemmel bir takas olduğunu söyledi.

“Sadece lezzetli olan taze domatesleri bulmak zor değil, aynı zamanda konserve domatesleri de bulmak zor, bu da onların özellikle prostat kanseri için güçlü anti kanser etkisi ile bilinen besleyici likopeni sundukları anlamına geliyor” diye açıkladı.

Susie, marul yerine taze veya donmuş lahana tercih edilmesini tavsiye etti.

‘Kale, C Vitamini, beta karoten ve K Vitamini dahil olmak üzere son derece yüksek miktarda besin maddesi ile bulabileceğiniz en besleyici yoğun yeşilliklerden biridir ve onu smoothie’lerde, kızartmalarda veya çorbalarda akıllı bir günlük ekleme yapar’ dedi.

Susie, havuçların kilosu sadece 1-2 dolar olduğunu, çok daha besleyici olduğunu ve her türlü yemek için çok yönlü bir sebze olduğunu söyledi.

Havuçlar, antioksidan beta karoten açısından zengin kaynaklardır ve genel olarak besin değeri çok daha düşük olan kabaklara kıyasla, kolay atıştırmalıklar olarak, çorbalara veya smoothie’lere karıştırılabilir veya cipslerde kavrulabilir’ dedi.

Kırmızı biber C vitamini açısından zengin olsa da, Susie fiyat ve kalitenin ‘son derece değişken’ olduğunu söyledi.

“Öte yandan pancar aynı derecede besleyicidir ve özellikle pancar bazlı meyve suları ve smoothie’lerini yüksek tansiyonu olanlar için akıllı bir seçim haline getiren kan basıncı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir” dedi.