Ulusal Çiftçiler Birliği, süpermarketlerdeki meyve ve sebze kıtlığının “buzdağının görünen kısmı” olduğu konusunda uyardı. Başkan yardımcısı Tom Brad-shaw, ithalata güvenmenin İngiltere’yi “şok hava olaylarına” karşı savunmasız bıraktığını söyledi.
Yetkili, Ukrayna’daki savaşın şiddetlendirdiği yükselen enerji faturalarının da bazı sebze yetiştiricilerini ertelediğini sözlerine ekledi.
İngiltere’nin artık “bir devrilme noktasına ulaştığını” ve “etraftaki oynaklık” ortasında “ürettiğimiz gıdanın kontrolünü ele alması” gerektiğini söyledi.
Avrupa’daki savaş ve iklim değişikliğinin neden olduğu dünya”.
Kötü hava koşulları ve Afrika ve Avrupa’daki ulaşım sorunları nedeniyle İngiltere’deki süpermarketlerdeki domates kıtlığının diğer meyve ve sebzeleri de kapsayacak şekilde genişlemesiyle ortaya çıktı.
Bay Bradshaw şunları söyledi: “Geçtiğimiz yıl bu an hakkında uyarılarda bulunduk. Ukrayna’da yaşanan trajik olaylar enflasyonu, özellikle de enerji enflasyonunu daha önce görmediğimiz seviyelere çıkardı.
“Yetiştiricilerde, seralarını dikmeyi haklı çıkaran getirileri alacaklarına dair bir güven eksikliği var.
“Domates, biber, salatalık ve patlıcan yetiştirecek bir sürü seramız var ama boş duruyorlar.
“Tamamen ithalata bağımlı hale geldik. Ve Fas ve İspanya’da bazı şok hava olayları olduğunda, bu eksiklikleri yaşadığımız anlamına geliyor.”
Büyük yetiştiriciler, domates, marul, salatalık, biber, brokoli ve ahududu kıtlığının Mayıs ayına kadar sürebileceği ve pırasa, havuç, lahana ve karnabaharın haftalar içinde satın alma limitlerine sahip olabileceği konusunda uyardılar.
Bu, Çevre Bakanı Thérèse Coffey’nin geçen Perşembe günü hane halklarının şalgam gibi mevsimlik İngiliz sebzeleri yemesini önermesinin ve mağazaların şalgam stoklarını 24 saat içinde satmasına yol açmasının ardından geldi.
Ve bir tüketici uzmanı, popüler meyve ve sebzelerin, bankayı bozmadan günde beş tane almaya devam etmelerini sağlayacak, kolayca bulunabilen ikame maddelerinin bir listesini ortaya çıkardı.
Çevrimiçi süpermarket Britsuperstore’un yöneticisi Richard Price, karalahana, lahana veya
marul için ıspanak benzer besinsel faydalar sağlayacaktır.
Konserve domateslerin taze olanlara göre daha kolay tutulduğunu ve havuç gibi kök sebzelerin pişirildiğinde benzer bir dokuya sahip olduğunu söyledi. “Domatesler C vitamini ve potasyum açısından yüksektir.
Benzer bir beslenme arıyorsanız, diyetinize fazladan erik veya bezelye eklemeyi deneyin. Ahududu bulmakta zorlanıyorsanız, ince ravent dilimlerini şekerli suda hafifçe kaynatın.
Yayın kaynağı: İfade etmek
Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/lifestyle/uk-hits-tip-of-the-iceberg-as-supermarkets-face-veg-shortage/