İçeceklerdeki hayatım: JJ Chalmers

Büyürken, JJ’nin ailesi arabaya atlayacak ve İskoçya’daki evlerinden Fransa’nın güneyine gidecekti.

Prens Harry ile son çıktığında sadece bir Guinness’i vardı.

JJ ve Harry, sadece bir Guinness’i olduğunda Lahey’de bir İrlanda barındaydılar.

Liman, Denizcilik içeceğidir, çünkü JJ Donanmanın bir parçasıdır ve birçok büyük kural ve gelenek vardır.

JJ sabah su içmeden veya herhangi bir yemek yemeden önce kahve içer.

Büyürken ailem arabaya atlar ve İskoçya’daki evimizden Fransa’nın güneyine giderdi.. Yirmi dört saat, arabanın arkasında, tehlikeli bir klimayla durmadan.

Orada güzel bir üç hafta geçirirdik. Nyons’ta, içinde biraz çilek şurubu olan bir bardak kola olan koka fraise içtiğimiz küçük bir kasaba meydanını hatırlıyorum. Bu uygun bir muameleydi. Fransa’nın kazandığı 1998 Dünya Kupası finalini orada, kasaba meydanında, barda pizza yerken ve koka fraise içerken izlediğimi hatırlıyorum.

Prens Harry ile en son çıktığımda, onun sadece bir Guinness’i vardı, oysa geri kalanımız bunun için gittik.. Bu Nisan ayında Invictus Oyunlarındaydı. Lahey’de bir İrlanda barındaydık ve ‘Haydi dostum’ diyorduk ama ertesi gün bir konuşma yapması gerekti ve ‘Hayır, hayır, yarın yapacak bir işim var’ dedi. Invictus hakkında harika bir şey [J J won gold and two bronze medals in 2014 and went on to present the games] biz sadece yetişen eski dostlarız. Prens Harry ile orada oturup ‘Vay canına, bu ünlü bir insanla içki içiyorum’ diye düşünmüyorum – sadece oturmuş bir arkadaşımla içki içiyorum.

İlk içkimi içtiğimde 16 yaşındaydım – babam kısa bir bira içmeme izin verdi. Kendimi beğendiğime ikna etmeye çalıştığımı hatırlıyorum. Şimdi seviyorum – sıcak bir günde mükemmel ve bir şişeden içebilirsiniz. Ben bir züppeyim – bir kutudan ılık Strongbow içtiğim festival günlerim geride kaldı.

Babam ve ben bir akşamı hep bir dram viskiyle bitiririz. Geçenlerde kayınvalidemi ziyaret ederek bir hafta geçirdik. [J J’s wife is Polish] ve ailem, karımın büyüdüğü yeri görmek için bizimle geldi. Geceyi kapatırken bir şişe viskiyle yolumuza devam ettik.

Düğünümüzde her masada bir şişe votka içtik.. Kendinizi bir Polonya düğününde bulursanız, iyi vakit geçireceksiniz. Kurallara göre votkanın bitmesi uğursuzluk getirir – Polonya’da her zaman sağdıçta votka dolu küpeşteye kadar anahtar olan bir oda vardır. Masada bir şişe biter bitmez, dolu olanı geri koymak onun işidir.

Liman deniz içeceğidir, çünkü biz Donanmanın bir parçasıyız ve birçok büyük kural ve gelenek var. Her zaman sola geçmelisiniz, çünkü orası iskele tarafı. Sürahi masadan kaldırılamaz – kaydırmanız gerekir. Ve erkekler her zaman bayanlar için döker.

Sabahları ilk işim kahve içerim – su içmeden veya herhangi bir yemek yemeden önce. Evde bir Nespresso makinem var – merak etmeyin, kapsüllerimi geri dönüştürüyorum! Kendime bir latte yapıyorum ve güne bununla başlıyorum.

Şarabımı süpermarketten alırım. Aldi’nin harika bir seçimi var. Muhtemelen bir onluk harcardım. Keşke daha fazla uzman olsaydım ama kırmızılarından tamamen memnunum – bifteğim veya spagetti ile iyi giderler. Beyaz için, Yeni Zelanda’dan bir Oyster Bay ile asla yanlış gidemezsiniz.

‘İşim bitti, bunu hak ettim’ içeceği bir cin tonik. Edinburgh Gin şirketini seviyorum – gerçekten çok iyiler. Düz cin, tonik ve misket limonu severim. Ben gerçekten salatalık yemem – ama belki bahçemizde ahududu, böğürtlen, kuş üzümü yetiştirirken bazı meyveler. Karım da sık sık hepsini votka ile karıştırıyor ve öldürücüler – ruhun tadına bakmıyorsunuz, bu yüzden izlemelisiniz.

En mutlu anılarımdan bazıları İskoçya’nın kuzeyindebir munro’nun tepesinde [a mountain over 3,000 feet] ya da vadilerde yürüyüşe çıkmak ve cep şişemden bir şeyler içmek için durmak. İskoçya’nın güzelliğine bakan bir kayanın üzerinde oturmak – bundan daha iyisi olamaz.

Afganistan’da içki içemezdim. Operasyonel konuşlandırmadaydım ve görevimiz her zaman tetikte kalmaktı. [in 2011, J J suffered life-changing injuries while serving there]. Ama dünyanın dört bir yanında – Belize, Amerika ve Almanya’da egzersizler yaparak güzel maceralar yaşadım. Her zaman dışarıda geçirilecek iyi bir gece vardır.

Deniz tarihi, yemek çubuğunda canlı tutulur. Ordunun hangi bölümünde olursanız olun, bununla bu kadar gurur duymanızın nedeni, onun tarihine inanmanızdır. Özellikle eski zamanlayıcılarla içiyorsanız – Falkland’da savaşmış adamlar, hatta D-day. Hikayelerini dinlemek, onlara bir içki ısmarlamak, ne yaptıklarını ve neden yaptıklarını öğrenmek, işte bu şekilde ‘komando ruhu’ dediğimiz şeye sahibiz. Bu nedenle, bir parçası olduğumuz oldukça özel bir kulüp olduğunu fark ettiğinizde bir içki paylaşmanız önemlidir.

En çok Jason Leitch adında bir adamla bir içki paylaşmak isterim. [national clinical director for the Scottish government]. Covid sırasında bize neler olduğunu ve kuralların ne olduğunu söyleme görevi vardı. Harika bir şekilde empatik ve bilgiliydi ve bize tüm kötü haberleri vermek için harika bir iş çıkardı. Gerçekten zor koşullarda kendini böyle zarafetle idare ettiğini sanıyordum. Ve her zaman söyledim, onunla bir odaya girersem ona bir bira ısmarlarım.

Port, cenazemde kadeh kaldırmalı çünkü geçmişte arkadaşlarımı gömdüğüm gibi ben de onurlu bir şekilde defnedilecektim. Ama viski ve votka da olacak – benim dünyamdaki kutsal üçlü. Sonra gecenin sonunda Deniz Piyadeleri üçünü birlikte karıştıracak.

Commonwealth Games’i BBC TV, radyo ve çevrimiçi olarak takip edin