Hindistan’ın Lider Çevrimiçi Hediye Platformu ve Fırın Zinciri Winni Fırıncılık Eğitimine Başladı, İlk Enstitüsünü Panchkula’da Açtı

Yeni Delhi, Delhi, Hindistan

Son birkaç yılda Hindistan’daki Fırıncılık endüstrisindeki üstel büyümeden ve Hindistan toplumunda geleneksel tatlılar yerine farklı durumlarda kek ve diğer unlu mamulleri satın alma yönünde ortaya çıkan kültürel değişimden ilham alan ülkenin en hızlı büyüyen çevrimiçi hediye platformu ve fırın perakende zinciri Winni, akınına uğruyor. Panchkula’da birinci sınıf kaynaklara, eğitimcilere ve hevesli gençleri eğitmek için modern bir fırın düzenine sahip ilk fırıncılık enstitüsünü başlatarak fırıncılık eğitimine başladı.

Winni Cakes & More, önümüzdeki bir yıl içinde farklı şehirlerde pan Hindistan düzeyinde 10’dan fazla enstitü açmayı planlıyor. Şirket, Panchkula’dan sonra Patna’da bir sonraki fırıncılık enstitüsünü açmaya çalışıyor. Şu anda oldukça rekabetçi bir ücretle 3 aylık kısa süreli fırıncılık eğitim kursu sunmaktadır. Şirket, düzenli kurslar ve farklı eyaletlerde yürütülen kısa süreli çalıştaylar yoluyla yılda 1000’den fazla insan gücü kaynağı yetiştirmeyi hedefliyor. Şirket, unlu mamullerde kalite kontrolünü optimize etmek ve 4.000’den fazla satış noktasında (satıcılar) tek tip bir lezzet elde etmek için fırıncılık perakende kolu Winni Cakes & More’un 175’ten fazla fonksiyonel mağazasında ve gelecek mağazalarında yeni açılan fırıncılık enstitüsünün en parlak öğrencilerini istihdam etmeyi planlıyor. & bayilikler) 23 eyalette ve 5 UT’de yayıldı.

Winni’nin Kurucu Ortağı ve CEO’su Sujeet Kumar Mishra

Bu gelişme hakkında konuşurken Winni’nin Kurucu Ortağı ve CEO’su Sujeet Kumar Mishra, “Çevrimiçi ve perakende olmak üzere her iki işimizde de büyük ölçekte büyüyoruz. Müşterilerimize hizmet etmek için 700 şehirde çok büyük bir yerel satıcı ortak ağımız olmasına rağmen, farklı coğrafyalarda unlu mamullerde aynı kaliteyi sürdürmek, kurum içi eğitimli fırın şefleri ve diğer profesyonelleri işe alarak çözmeye çalıştığımız bir zorluktur. . Ama sonra bunun sadece Winni Cakes & More ile ilgili olmadığını, %10.94 CAGR’de büyüyen tüm fırıncılık endüstrisi için kalıcı bir sorun olduğunu ve 2027 yılına kadar (IMARC’ye göre) 19,3 Milyar ABD Dolarına ulaşması gerektiğini fark ettik. Hindistan’daki fırıncılık endüstrisinde yaklaşan insan gücü gereksinimlerini karşılamak için yetenekli kaynaklar sunmak için Fırıncılık eğitimine bu şekilde girmeyi düşündük. Ben kişisel olarak toplumun alt tabakalarından, yüksek öğrenim şansı bulamayan işsizlere beceri geliştirme imkanı sunan profesyonel bir kurs olarak görüyorum. Ayrıca bunun, fırıncılık sektöründe bir kaynak olarak veya kendi işini kurarak kariyer yapmak isteyen ev fırıncıları için güçlendirici bir adım olabileceğini umuyoruz.”

Yeni kurulan fırıncılık eğitim enstitüsü Winni Cakes & More Perakende Başkanı Ankur Maskara, tesislerin ve tekliflerin altını çizerek, “Winni Cakes & More, müşterilerine sadece en kaliteli unlu mamulleri sunmayı taahhüt etmekle kalmıyor, aynı zamanda unlu mamul endüstrisinin karşılaştığı zorlukları çözmeyi de taahhüt ediyor. son birkaç yılda beklenmedik bir büyüme görüldü, ancak kaliteli vasıflı insan gücü mevcudiyetinin olmaması nedeniyle kalite güvencesini sağlamada zorluklarla karşı karşıya. Panchkula’da açılan Winni Baking Institute, fırıncılık sektöründe kariyer yapmak isteyen adayları yetiştirmek için her türlü modern ekipman, teknoloji ve yüksek vasıflı fırıncılık sektörü eğitmenleriyle donatılmıştır. Genç beyinleri eğitmek için işe alınan öğretim kadrosu, Konaklama endüstrisinde bilinen isimlerdir ve Le Meridian (Delhi) ve Taj Business Hotel (Chandigarh) dahil olmak üzere 5 Yıldızlı mülklerle çalışma konusunda ilk elden deneyimlere sahiptir. Winni’nin fırıncılık eğitimine girmesinin, kısa süreli kurslar yoluyla uygun eğitim ücretiyle profesyonel eğitim sunan bu tür tesislerin eksikliği nedeniyle, gelecekte Fırıncılık endüstrisinde büyük bir değişiklik getireceğinden oldukça eminiz.”

Winni, 20 milyon yıllık kullanıcı tabanına ve Hindistan’da ve 40’tan fazla ülkede 6.000’den fazla Pin Kodunda 2 saat garantili teslimat sağlayan Hindistan düzeyinde 4.000’den fazla satıcı ağına sahiptir. Winni, 2025 yılına kadar küresel düzeyde 5000’den fazla perakende satış noktası açmayı planlıyor ve bu yeni adım, coğrafyalar arasında tek tip kalite sağlamak için gelecekteki gereksinimleri karşılamaya yönelik hazırlıklar olarak görülüyor.