Bir soğanı gözyaşı olmadan nasıl hızlı bir şekilde doğrarsınız: Melbourne foodie Melanie Lionello basit tüyosunu paylaşıyor


Bu, soğan doğramanın DOĞRU yoludur: Sebzeyi süper ince doğramak için kullanılan bu basit ama ‘hayat kurtaran’ numara neden interneti kasıp kavurdu?

  • Melbourne’den bir beslenme uzmanı, soğanı incecik doğramak için kullanışlı bir tüyo paylaştı
  • Melanie Lionello, 11 milyon izlenmeye ulaşan bir videoyla bu numarayı gösterdi.
  • Hack’in ‘hayatı değiştirdiğini’ ve gözlerinizi sulandırmayacağını söyledi
  • Melanie soğanı kökten gövdeye kadar dilimler halinde keser.
  • Daha sonra soğanı yana çevirir ve bir dizi ince dikey kesim yapar.

Bir yemek meraklısı, soğanı 30 saniyeden kısa sürede doğramak için yaptığı basit, zahmetsiz tüyoyu paylaştı.

Yemek kitabı yazarı ve beslenme uzmanı Melanie Lionello, artık viral bir klipte ‘çok fazla gözyaşı kurtaracağını’ söylediği ‘kelimenin tam anlamıyla hayat değiştiren’ numarayı gösterdi.

My Little Kitchen’dan gelen Melbourne aşçısı, bütün bir soğanın sapını doğradı ve kökü yukarı bakacak şekilde bir doğrama tahtasına yerleştirdi.

Video için aşağı kaydırın

Melbourne’lü gurme ve beslenme uzmanı Melanie Lionello, 30 saniyeden kısa sürede gözlerinizi sulandırmayacak şekilde doğrayıp soğanı basit bir şekilde kullanarak mega viral oldu.

Soğan kabuğunu çıkardıktan sonra, her kesim merkezde buluşacak şekilde soğanın kökten gövdeye kadar bütün boyunca birden çok dilim yapar.

Melanie daha sonra soğanı yana çevirir ve gövdeden başlayıp köke kadar uzanan bir dizi ince dikey kesim yapar.

Yemek pişirmek ve kuru gözler için mükemmel olan ince doğranmış soğan parçalarıyla kaldı.

‘Bugün bir soğanı böyle doğrayabileceğimi öğrendiğimde yaşındaydım. Lütfen bana tek olmadığımı söyle’ dedi bir Instagram videosunda.

Yemek kitabı yazarı, bütün bir soğanın sapını doğradı, kesme tahtasının üzerine, kökü yukarıya bakacak şekilde koydu ve sebzenin etrafında birden fazla dilim yaptı.

Yemek kitabı yazarı, bütün bir soğanın sapını doğradı, kesme tahtasının üzerine, kökü yukarıya bakacak şekilde koydu ve sebzenin etrafında birden fazla dilim yaptı.

Melanie daha sonra soğanı yana çevirir ve gövdeden başlayıp köke kadar uzanan bir dizi ince dikey kesim yapar.

Melanie daha sonra soğanı yana çevirir ve gövdeden başlayıp köke kadar uzanan bir dizi ince dikey kesim yapar.

Video, platformda 11.4 milyondan fazla görüntülemenin yanı sıra yüzlerce müteşekkir yorum aldı.

Bir izleyici ‘BU BİR OYUN DEĞİŞTİRİCİ’ diye haykırdı.

‘Vay be bunu deniyorum, asla böyle soğan kesme ama çok kolay görünüyor!’ başka yazdı.

‘Böyle soğan doğramayı seviyorum. Gözlerimi yaşarmaktan kurtarıyor,’ dedi bir üçüncüsü.

Dördüncüsü, ‘Önce yarıya kesin, böylece düz bir yüzey üzerinde sıkıca tutacaksınız, daha güvenli hale getirecek, tamamen keserek kendinizi kesebilirsiniz’, dördüncüsü tavsiye edildi.

Soğan neden ağlatır?

Soğanlar, soğan kesildiğinde tahriş edici bir gaz çıkarmak için karışan kimyasal bir bileşik ve bir enzim içerir.

Bu, ampulün toprakta büyürken hayvanlar tarafından yenmesini önlemeye yardımcı olur.

Soğan, sizi ağlatanla aynı nedenden dolayı gözlerinizi yakıyor: O kimyasal bileşik ve soğan kesildiğinde sentezleyen enzimin kombinasyonu sayesinde.

Bu, gözlerinizin yanmasına ve yaşlarla dolmasına neden olan uçucu bir gaz olan syn-propanethial-S-oxide oluşturur.

İşlem şu şekilde çalışır:

  1. Soğan, hem gazın kimyasal öncüsünü hem de soğan hücrelerinde küçük duvarlarla çevrili alanlarda (kofullar) yüzen bir aktive edici enzimi içerir.
  2. Bir soğan dilimlenir, küp küp doğranır veya ısırılır.
  3. Öncü ve enzim karışımı, kararsız bir kimyasal tahriş edici oluşturur.
  4. Oda sıcaklığında, bu tahriş edici hızla havada yayılan bir gaz haline gelir.
  5. Gaz, sizi kimyasallardan, dumandan ve diğer tehlikelerden korumak için tasarlanmış gözlerdeki ve burundaki ağrı alıcılarını tetikler.
  6. Gözlerdeki gözyaşı bezleri (lakrimal bezler) daha sonra tahriş edici maddeyi yıkamak için gözyaşı üretir.

Kaynak: allaboutvision.com

Reklamcılık


Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/health-news/how-to-quickly-dice-an-onion-without-tears-melbourne-foodie-melanie-lionello-shares-her-simple-hack/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir