Annette’in ortak sahibi ve şefi Caroline Glover, James Beard ödülü kazandı


247 Dünyadan Haberler
247 Dünyadan Haberler

Aurora’daki Annette restoranını henüz denemediyseniz, işte size ipucu. Pazartesi gününde, şef ve ortak sahibi Caroline Glover prestijli James Beard Ödülleri’nde James Beard Vakfı tarafından Dağ Bölgesinin En İyi Şefi unvanına layık görüldü.

Gıda endüstrisinin Oscar’ları olarak kabul edilen ödüller, 2019’dan beri ilk kez Chicago’daki Civic Opera House’da yüz yüze düzenlenen törenle geri döndü. Colorado galibiyet garantili yerel şefler adaylıkları süpürdü Dağ Bölgesindeki En İyi Şef için.

Glover, kabul konuşmasında “Son iki buçuk yılda en çok öğrendiğim şey ve bunu bildiğimiz halde restoranlar lüks değil, biz vazgeçilmeziz” dedi. “Bize bu şekilde davranılmaya başlamanın zamanı geldi.”

Denver restoranları artan ücretleri ödemek için ücretler üzerinde çalışıyor

Telefonla yaptığı konuşmada, ilk kez James Beard kazananı olan Glover, endüstrinin yalnızca gelecekteki yiyecekler için değil, aynı zamanda tüm mutfak ekosistemini desteklemek için sürdürülebilir bir kariyer yoluna dönmesine yardımcı olmayı umduğunu söyleyerek bu duyguyu genişletti.

“Restoranlar çok uzun zamandır, bilirsiniz, belki bir bekleme yeri. Bence daha çok kariyer odaklı bir sektör olmalıyız ve bu şekilde olabilmek için ciddiye alınmamız gerekiyor” dedi. “Pandemi bana insanların bize ihtiyacı olduğunu öğretti. Sadece misafirler değil, diğer sektörlerin de onları yaşatmamız için bize ihtiyacı var.”

The Denver Post’taki ortaklarımızdan hikayenin tamamını okuyun.

window.fbAsyncInit = function() { FB.init({

appId : ‘283504728416642’,

xfbml : true, sürüm : ‘v2.9’ }); }; (function(d, s, id){ var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) {return;} js = d.createElement(s); js.id = kimlik; js.src = ” js.async = true; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(belge, ‘komut dosyası’, ‘facebook-jssdk’));

Annette’in ortak sahibi ve şefi Caroline Glover’ın James Beard ödülünü kazanması, 247 News Around The World’de ilk kez yayınlandı.




Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/news/caroline-glover-co-owner-and-chef-at-annette-wins-a-james-beard-award/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir