Alnwick’te Northumbrian Food tarafından yapılan ‘en pahalı domuz turtası’


247 Dünyadan Haberler
247 Dünyadan Haberler

Fırıncılar, geleneksel domuz eti ve hamur işi malzemelerini, siyah yaz trüf ve beluga havyarı da dahil olmak üzere süslü kaplamalarla birleştirdi – ancak bir tanesini denemek için birkaç bob’a ihtiyacınız olacak. Alnwick, Northumberland’daki Turnbull’s Northumbrian Food’da tek bir küçük turta 100 sterline mal olacak.

Bu hafta geri dönen kasabın yıllık Domuz Turtası Festivali’ni kutlamak için sınırlı sayıdaki turtalardan sadece ikisi oluşturuldu.

Ziyaretçiler, mağazada chorizo, siyah puding, elma ve kızılcık gibi tatlarla sekiz çeşit ev yapımı domuz böreğinin tadına bakabilecekler.

Yerel olarak Baker Phil olarak bilinen Phillip Dickinson, yeni eseri hakkında şunları söyledi: “Domuz Turtası Festivali için her yıl yeni bir domuz turtası lezzeti icat etmeyi seviyoruz. Ancak bu yıl, gerçekten tekneyi dışarı atmak ve festivalin dönüşü için ekstra özel bir şey yaratmak istedik.”

Chronicle Live, pasta festivalinin pandemi nedeniyle önceki yıllarda iptal edildiğini söylüyor.

100 sterlinlik lüks turtaya ne girdiğini anlatan Phil şunları söyledi: “Güvenilir bir yer mantarı satıcısı olan Russ ile konuştum, o da pastayı tamamlayacak tonlarca dünyevi lezzetle dolu en iyi İtalyan siyah yaz yer mantarlarından bazılarını ayarlayabildi. tatlı domuz eti. Ayrıca turtanın üstüne koymak için en iyi beluga havyarlarından bazılarını elde etmeyi başardım, bu da ince bir tuzlu ve tuzlu unsur katacak ve kraliyet için uygun zengin ve zengin bir domuz turtası ile sonuçlanacak. ”

Turnbull’un ekibi, 100 sterlinlik pasta yapmanın festival öncesinde “biraz tasasız eğlenceli” olduğunu ve gelirlerin iyi bir amaca gideceğini de sözlerine ekledi. Mağazanın satış ve pazarlama müdürü Matthew Slack, “Bu turtanın satmasını beklemiyoruz – ancak satarsa, tüm miktarı yerel gıda bankasına bağışlayacağız” dedi.

1880’e kadar uzanan bir aile kasap işletmesi olan Turnbull’s, lezzetli turtaları ve hamur işleriyle ünlüdür – özel hayranlar olan bir Northumberland çifti, Mart ayındaki büyük günleri için Phil’e özel bir domuz turtası düğün pastası hazırlamasını bile sağlamıştır. . Domuz Turtası Festivali 22 Pazartesi’den 28 Ağustos Pazar’a kadar.

Modern domuz turtaları, ortaçağ mutfağının yükseltilmiş etli turtalarının doğrudan torunudur.

Melton Mowbray domuz turtası, gıda maddesinin geleneksel bir örneğidir ve adını Leicestershire kasabasından almıştır.

Kökenleri belirsizdir – bazılarının iddia ettiği gibi Melton turtaları on sekizinci yüzyılın sonlarında bölgedeki tilki avcıları arasında popüler hale gelirken, diğerleri Melton ile domuz turtası ticaretinin 1831 civarında küçük bir fırıncı ve şekerleme dükkanında bir yan çizgi olarak ortaya çıktığına inanmaktadır. yerleşim.

Bir Melton turtasının ana ayırt edici özelliği, elle şekillendirilmiş bir kabukla yapılmasıdır.

if(typeof utag_data.ads.fb_pixel!==”undefined”&&utag_data.ads.fb_pixel==!0){!function(f,b,e,v,n,t,s){if(f.fbq)dönüş ;n=f.fbq=function(){n.callMethod?n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)};if(!f._fbq)f._fbq=n;n .push=n;n.loaded=!0;n.version=’2.0′;n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0;t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0];s.parentNode.insertBefore(t,s)}(pencere,belge,’komut dosyası’,’

Gönderi kaynağı: İfade etmek

Alnwick’te Northumbrian Food tarafından yapılan ‘En pahalı domuz turtası’ yazısı ilk olarak 247 News Around The World’de yayınlandı.


Kaynak : https://247newsaroundtheworld.com/lifestyle/most-expensive-pork-pie-made-by-northumbrian-food-in-alnwick/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir