2023 Yılında Organik Sığır Eti Kullanmayan 7 Fast-Food Zinciri

Çoğu fast-food burger lokantasının burgerlerini yapmak için organik sığır eti kullanmaması muhtemelen şaşırtıcı değil. Aslında, sertifikalı organik sığır eti olarak işlenebilecek sığır yetiştirmenin ne kadar pahalı olduğu göz önüne alındığında, asıl şok, aslında organik et sunan birkaç burger zincirinin olmasıdır.

Yakın tarihli USDA verilerine göre, organik sığır eti ürünleri, geleneksel sığır eti ürünlerinden %50 veya pound başına 3,32 $ daha pahalıdır.” Yılda satılan milyarlarca hamburgerden bahsederken bu çok fazla ekstra maliyet. O halde, burgerlerin zaten daha düşük kar marjlı bir gıda olduğu gerçeğini göz önünde bulundurursak, pek çok kişinin, özellikle de bunun için gerçek bir müşteri itirazının olmadığı yerlerde, organik için fazladan harcama yapmaması şaşırtıcı değildir. Fast-food zincirleri, elde edilmesi çok az maliyetli olan alkolsüz içeceklerden aslında çok daha iyi kar elde ediyor.

Birçok fast-food restoranı %100 saf sığır eti sunarken, çok azı organik sığır eti sunar. Bazıları, farklı bir lezzet profili arıyorsanız ve otla beslenen sığır eti daha az mermer olma eğiliminde olduğundan potansiyel olarak daha az yağ arıyorsanız, otla beslenen sığır eti sunar. Burada organik sığır eti sunmayan yedi zincir ve bunu yapan iki zincir.

İLGİLİ: Hamburgerleri için Saf Kıyma Kullanan 8 Fast-Food Zinciri

McDonald’s burgerlerinin tadı harika ve bunun nedeni Amerika’daki en büyük fast-food zincirinin %100 saf kıyma kullanması. Zincirin Çeyrek Pounder’ları da taze ve asla donmamış kıyma ile yapılır. McD’nin geri kalan tüm burgerleri donmuş et kullanılarak yapılır. Burgerler, öğütülmüş ve hamburger köftesi haline getirilmiş ayna, yuvarlak ve sığır filetosu gibi kesimlerin kırpıntıları ile yapılır.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Wendy’s, sığır eti kalitesi açısından her şeyi McDonald’s’a göre bir adım öteye taşıyor. Hayır, orada size sunulan et organik değil, ama en azından gerçekten taze ve asla donmamış (Alaska veya Hawaii veya birçok yabancı pazar hariç), zincirin tekrar tekrar paylaştığı bir gerçek. Dave Thomas 1969’da ilk Wendy’s’i açtığından beri sığır eti her zaman tazeydi, asla dondurulmuyordu.

Wendy’s gibi, Five Guys da taze ve asla dondurulmamış şeylerde büyük; zincir, web sitesinde gururla, Five Guys’ta soğutucu bulacağınızı ancak asla dondurucu bulamayacağınızı belirtir. Ve bu soğutucularda bulacağınız et, başına 80/20 USDA kıyma karışımıdır. püresi. Organik değil ama kırpıntılarla da yapılmamış.

Shake Shack’in menüsünde organik burger bulamayacaksın ama bu zincirden aldığın burgerlerin antibiyotiksiz olacağından emin olabilirsin. Şirket, yalnızca antibiyotik içermeyen sığır eti sunmaya ve eti insani koşullarda yetiştirilmiş hayvanlardan tedarik etmeye özen gösteriyor.

Smashburger, burgerlerinde yalnızca %100 Sertifikalı Angus Bifteği kullanır ve organik kelimesi gibi, bu da resmi olarak tanınan bir ifadedir. Zincirin sitesine göre, Sertifikalı Angus Sığır Eti olarak adlandırılacak etin “kalite için bilime dayalı 10 spesifikasyonu geçmesi gerekir.” Sayfa şunu ekliyor: “ABD’deki tüm sığır etinin %8’den azı bu nitelikleri karşılıyor, Smashburger bu arzın %50’sini kullanıyor.”

Smashburger gibi Mooyah da yalnızca %100 Sertifikalı Angus Beef burgerleri sunuyor. Ve listemizdeki birçok zincir gibi, bu sığır eti de asla donmaz. Zincirin burgerlerinin çoğu biftekten daha kaliteli olduğu iddiasına gelince, bu sözü size bırakıyoruz.

BurgerFi, kıyma kalitesi söz konusu olduğunda meşhur fıçıların tepesine yakındır. Açık olmak gerekirse organik değil, ancak zincir birkaç yıl önce yayınlanan bir basın bültenine göre A Sınıfı Angus Sığır Eti sunuyor. Daha yeni bir zincir olan BurgerFi, adeta müşteri bilincinin sürekli arttığı bir çağda büyümüştür.

İLGİLİ: Şeflere Göre En İyi 13 Fast-Food Burger

İki Fast-Food Zinciri Yapmak Organik Sığır Eti Kullanın:

Adil olmak gerekirse, Bareburger, bir fast-food lokantasından (ve bira ve şarap satan, FYI) daha hızlı ve gündelik bir burger lokantasıdır, ancak aynı zamanda organik burgerler sunan tek zincirlerden biri olduğu için başını sallar. . Burgerlerinin her zaman organik olmadığına dikkat çekilse de, zincirin sitesine göre Bareburger, “mümkün olduğunda yerel, organik, tamamen doğal ve sürdürülebilir malzemeler kullanarak en lezzetli burgerleri yaratmaya kendini adamıştır.

Elevation Burger, %100 organik bir fast food zinciridir. Ve bunu bilmenizi istiyorlar. Sergi A? Zincirin sitesinden bu kopya: ‘Organik’ kelimesini çok kullandığımızı fark edeceksiniz ve bunun nedeni sınırlı bir kelime dağarcığımız olması değil. Aslında ondan çok uzak. Terim, USDA’nın onayladığı ve uyguladığı çok az terimden biridir ve biz onu anlamlı bir çabayla kazandık.” İşte anladınız: tamamen organik bir fast-food zinciri mi istiyorsunuz? İşte bu o.